Título:	Danos cumulativos por impacto sobre a qualidade de peras 'Packham's Triumph' armazenadas sob refrigeração.
Autoria:	PASINI, J. ANTONIOLLI, L. R. SCHILD, P. M. BENDER, R. J.
Afiliação:	Josiane Pasini, UFRGS; LUCIMARA ROGERIA ANTONIOLLI, CNPUV; PAULA MENDONCA SCHILD, CNPUV; Renar João Bender, UFRGS.
Ano de publicação:	2011
Referência:	In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 3., 2011, Nova friburgo. Anais... Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2011.
Páginas:	p. 728-731.
Conteúdo:	Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito do número de impactos sobre a qualidade de peras 'Packham's Triumph' mantidas por 30 dias sob refrigeração seguidos por 5 dias em condição ambiente.
Thesagro:	Fruticultura Pera Pós-colheita Armazenamento Conservação Dano Mecânico Refrigeração
Palavras-chave:	Impacto Qulaidade
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPUV)