Título:	Composição química, compostos bioativos e teores de carboidratos em frutos de mangueira de diferentes origens.
Autoria:	ROSATTI, S. R. RISTOW, N. C. TRINDADE, D. C. G. da LIMA, M. A. C. de
Afiliação:	SORMANI ROBERTO ROSATTI; NARA CRISTINA RISTOW; DANIELLY CRISTINA GOMES DA TRINDADE, CPATSA; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA.
Ano de publicação:	2011
Referência:	In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 3., 2011, Nova Friburgo. Anais... Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria Tropical, 2011.
Conteúdo:	O trabalho objetivou-se quantificar os teores de carboidratos e compostos bioativos de 13 acessos de mangueira pertencentes ao Banco Ativo de Germoplasma (BAG) da Embrapa Semiárido.
Thesagro:	Manga Melhoramento Vegetal
NAL Thesaurus:	Mangoes
Palavras-chave:	Caracterização química Compostos funcionais Pós colheita Compostos bioativos
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPATSA)