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Título: Comparison of different extraction methods to isolate aroma volatiles from cashew apple juice.
Autoria: BIASOTO, A. C. T.
SAMPAIO, K. L.
SILVA, M. A. A. P. da
Afiliação: ALINE CAMARAO TELLES BIASOTO, CPATSA; K. L. SAMPAIO; M. A. A. P. DA SILVA.
Ano de publicação: 2011
Referência: In: WEURMAN FLAVOUR RESEARCH SYMPOSIUM, 13., 2011, Zaragoza. Book of abstracts... Zaragora: University of Zaragoza, 2011.
Páginas: p. 254-255.
Conteúdo: Thus the objective of the present research was to compare the efficiency of LLE, HS-SPME and DHS on the profile of the odour volatiles isolated from fresh cashew-apple juice.
Thesagro: Caju
Aroma
Suco
NAL Thesaurus: Cashew fruit
Juices
Palavras-chave: Composto volátil
Tipo do material: Resumo em anais e proceedings
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPATSA)

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