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dc.contributor.authorLUCENA, E. M. P. de
dc.contributor.authorASSIS, J. S. de
dc.contributor.authorALVES, R. E.
dc.contributor.authorENÉAS FILHO, J.
dc.date.accessioned2018-02-07T23:35:41Z-
dc.date.available2018-02-07T23:35:41Z-
dc.date.created2011-12-08
dc.date.issued2011
dc.identifier.citationJournal of the InterAmerican Society for Tropical Horticulture, Leuven, v. 54, p. 113-117, 2011.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/909047-
dc.descriptionEste estudo teve como objetivo caracterizar as mudanças na cor da polpa, conteúdo de clorofila, carotenôides, vitamina C e fenólicos, bem como determinar a atividade da cultivar oxidado durante o desenvolvimento do fruto da mangueira cv. Tommy Atkins, da antese até a colheita comercial, considerando a definição do ponto de colheita ideal.
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectTommy Atkins
dc.subjectCaracterização da cor da polpa
dc.subjectCarotenóides
dc.subjectMango
dc.titleAlterações na cor, vitamina C, fenólicos e atividade de enzimas oxidativas durante o desenvolvimento de manga Tommy Atkins.
dc.typeArtigo de periódico
dc.date.updated2018-02-07T23:35:41Zpt_BR
dc.subject.thesagroManga
dc.subject.thesagroClorofilapt_BR
dc.subject.thesagroVariedadept_BR
dc.subject.thesagroVitamina Cpt_BR
riaa.ainfo.id909047
riaa.ainfo.lastupdate2018-02-07
dc.contributor.institutionELISEU MARLÔNIO PEREIRA DE LUCENA, Universidade Estadual do Ceará; JOSTON SIMAO DE ASSIS, CPATSA; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; JOAQUIM ENÉAS FILHO, Universidade Federal do Ceará.
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CPATSA)

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