Análise de genes expressos durante estádios finais da maturação de frutos de café.

BUDZINSKI, I. G. F.; CAÇÃO, S. M. B.; CARNEIRO, C. E. A.; PEREIRA, L. F. P.; VIEIRA, L. G. E.

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	BUDZINSKI, I. G. F.	pt_BR
dc.contributor.author	CAÇÃO, S. M. B.	pt_BR
dc.contributor.author	CARNEIRO, C. E. A.	pt_BR
dc.contributor.author	PEREIRA, L. F. P.	pt_BR
dc.contributor.author	VIEIRA, L. G. E.	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-12-13T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-12-13T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2011-12-13T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2011-12-13T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2011-12-13	pt_BR
dc.date.issued	2005	pt_BR
dc.identifier.citation	In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 4., 2005, Londrina. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2005.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/909458	pt_BR
dc.description	A maturação uniforme dos frutos do cafeeiro relaciona-se diretamente com a qualidade da bebida. Diferentes floradas em um mesmo cafeeiro propiciam frutos em estádios desiguais de maturação podendo resultar em uma maior dificuldade na colheita, maior gasto com mão de obra e queda na qualidade do produto. Em frutos climatéricos, o processo final da maturação é desencadeado por um grande acúmulo de etileno, seguido por mudança bioquímicas e fisiológicas que promovem principalmente a desestabilização da parede celular dos frutos, composta principalmente por compostos pécticos. As pectinas são degradadas devido à solubilização e despolimerização da parede celular vegetal em decorrência da ação de enzimas como: pectinametilesterase, poligalacturonase, xiloglucanases, xilanases, pectinaliases e bgalactosidases. Nosso objetivo principal é caracterizar e entender as mudanças na expressão gênica e enzimática que ocorrem durante a maturação dos frutos de café, visando melhorar a uniformidade da maturação. Neste trabalho foram feitos estudos de expressão de genes que codificam para ACC oxidase, expansina, pectinametilesterase e poligalacturonases, através da análise ?in silico? do banco de dados do Projeto Genoma Café, e experimentos de expressão dos genes e enzimas. Análise de transcritos demonstrou um aumento de ACC oxidase em frutos verdecana seguido da atividade de pectinametilesterases em estágios intermediários de maturação (frutos avermelhados). A atividade da PG foi detectada nos estádios finais de maturação, principalmente em frutos cereja.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Poligalacturonase	pt_BR
dc.subject	Pectinametilesterase	pt_BR
dc.subject	Expansina	pt_BR
dc.title	Análise de genes expressos durante estádios finais da maturação de frutos de café.	pt_BR
dc.type	Artigo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2011-12-13T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Genoma	pt_BR
dc.subject.thesagro	Maturação	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	Coffea	pt_BR
riaa.ainfo.id	909458	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2011-12-13	pt_BR
dc.contributor.institution	ILARA G. F. BUDZINSKI, IAPAR; SANDRA M. B. CAÇÃO, IAPAR; CRISTINE E. A. CARNEIRO, IAPAR; LUIZ FILIPE PROTASIO PEREIRA, SAPC; LUIZ GONZAGA E. VIEIRA, IAPAR.	pt_BR
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (SAPC)

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