Título:	Qualidade do café submetido a diferentes métodos de processamento e secagem.
Autoria:	MALTA, M. R. ROSA, S. D. V. F. da BORÉM, F. M. GIOMO, G. S. SANTOS, J. B. FASSIO, L. O. LIMA, P. M. BRITO, M. S.
Afiliação:	MARCELO R. MALTA, EPAMIG; STTELA DELLYZETE VEIGA F DA ROSA, SAPC; UFLA; IAC; FACULDADE PRESIDENTE ANTONIO CARLOS DE CAMPO BELO; Bolsista do CNPQ; UFLA; UNILAVRAS.
Ano de publicação:	2011
Referência:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 37., 2011, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2011.
Thesagro:	Café Secagem
Palavras-chave:	Fruto seco Processamento natural Processamento despolpado Processamento desmucilado
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (SAPC)