Quintais agroflorestais e segurança alimentar de agricultores familiares no Baixo Irituia, Nordeste paraense.

MIRANDA, S. B.; KATO, O. R.; SABLAYROLLES, M. das G. P.

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	MIRANDA, S. B.	pt_BR
dc.contributor.author	KATO, O. R.	pt_BR
dc.contributor.author	SABLAYROLLES, M. das G. P.	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-12-20T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2011-12-20T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2011-12-20	pt_BR
dc.date.issued	2011	pt_BR
dc.identifier.citation	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS AGROFLORESTAIS, 8., 2011, Belém, PA. Anais... Belém, PA: SBSAF: Embrapa Amazônia Oriental: UFRA: CEPLAC: EMATER: ICRAF, 2011.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/910368	pt_BR
dc.description	Os quintais agroflorestais são compostos de uma variedade de espécies vegetais e de pequenos animais, disponibilizando produtos que contribuem para uma dieta diversificada e saudável. O objetivo da pesquisa foi avaliar a contribuição dos quintais agroflorestais para a segurança alimentar em unidades agrícolas familiares no Baixo Irituia, Nordeste Paraense. Através das técnicas de entrevista estruturada e semi-estruturada, turnê guiada, observação direta e recall 24 horas foram realizados um levantamento das espécies (vegetais e animais) nos 18 quintais agroflorestais e a verificação dos alimentos consumidos pelos 30 agricultores familiares, tanto daqueles produzidos nos quintais agroflorestais ou não, quanto daqueles de origem industrializadas. Das 130 espécies, 70 foram plantas alimentícias (das quais 44 frutíferas, 21 hortaliças e 5 de lavoura branca); 31 medicinais; 17 madeireiras; 7 ornamentais e 5 animais alimentícios. Das 70 alimentícias, 94% foram consumidas, especialmente as frutíferas (59%), seguidas das hortaliças (30%) e das de lavoura branca (11%). Os agricultores com quintais agroflorestais tiveram acesso a uma melhor condição nutricional ao consumirem maior quantidade e variedade de alimentos oriundos dos quintais, especialmente as frutas. Produtos industrializados como mortadela, suco artificial e galinha de granja foram consumidos em porcentagens maiores pelos agricultores nos espaços sem quintais agroflorestais. Através da aplicação do teste Student, mostrou-se diferença estatisticamente significativa nas médias da quantidade de alimentos consumidos dos quintais e os industrializados pelos dois grupos de agricultores familiares. Os quintais agroflorestais foram importantes para introduzir variações na dieta alimentar, pois contribuíram na diversificação e complementação alimentar.	pt_BR
dc.format	1 CD-ROM.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Agroecossistema	pt_BR
dc.subject	Quintal agroflorestal	pt_BR
dc.title	Quintais agroflorestais e segurança alimentar de agricultores familiares no Baixo Irituia, Nordeste paraense.	pt_BR
dc.type	Artigo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2011-12-20T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Alimentação	pt_BR
dc.description.notes	Editores técnicos: Roberto Porro, Milton Kanashiro, Maria do Socorro Gonçalves Ferreira, Leila Sobral Sampaio e Gladys Ferreira de Sousa.	pt_BR
riaa.ainfo.id	910368	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2011-12-20	pt_BR
dc.contributor.institution	SILVIANE BATISTA MIRANDA, MESTRANDA UFPA; OSVALDO RYOHEI KATO, CPATU; Maria Das Graças Pires Sablayrolles, UFPA.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPATU)

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