Efeito da irradiação gama sobre fatores antinutricionais em feijões comerciais (Phaseolus vulgaris l.) do grupo carioca.

MENDES, N. da S. R.; SILVA, Y. P. A.; TIRABOSQUI, P. C. A.; BASSINELLO, P. Z.; ARTHUR, V.; SOUZA, A. R. M. de

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	MENDES, N. da S. R.	pt_BR
dc.contributor.author	SILVA, Y. P. A.	pt_BR
dc.contributor.author	TIRABOSQUI, P. C. A.	pt_BR
dc.contributor.author	BASSINELLO, P. Z.	pt_BR
dc.contributor.author	ARTHUR, V.	pt_BR
dc.contributor.author	SOUZA, A. R. M. de	pt_BR
dc.date.accessioned	2012-01-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.accessioned	2012-01-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2012-01-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2012-01-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2012-01-10	pt_BR
dc.date.issued	2011	pt_BR
dc.identifier.citation	In: CONGRESSO NACIONAL DE PESQUISA DE FEIJÃO, 10., 2011, Goiânia. Anais... Goiânia: Embrapa Arroz e Feijão, 2011.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/912196	pt_BR
dc.description	Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar os efeitos da irradiação sobre os fatores antinutricionais (taninos e fitatos) de feijões comerciais (Phaseolus vulgaris L.) grupo carioca, tendo em vista que, a presença destes antinutrientes tem-se tornado nutricionalmente indesejável, pelo fato de promover à baixa biodisponibilidade de macromoléculas, como proteínas, carboidratos, aminoácidos, vitaminas e minerais, pela formação de complexos.	pt_BR
dc.format	1 CD-ROM.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.title	Efeito da irradiação gama sobre fatores antinutricionais em feijões comerciais (Phaseolus vulgaris l.) do grupo carioca.	pt_BR
dc.type	Artigo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2012-01-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Feijão	pt_BR
dc.subject.thesagro	Phaseolus vulgaris	pt_BR
dc.subject.thesagro	Irradiação	pt_BR
dc.description.notes	CONAFE.	pt_BR
riaa.ainfo.id	912196	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2012-01-10	pt_BR
dc.contributor.institution	NATHALIA DA SILVA RODRIGUES MENDES, graduanda UFG; YASMINI PORTES ABRAHAM SILVA, graduanda UFG; PAULA CAROLINA ARAÚJO TIRABOSQUI, graduanda UFG; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; VALTER ARTHUR, CENA; ADRIANA RÉGIA MARQUES DE SOUZA, UFG.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPAF)

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Arquivo	Descrição	Tamanho	Formato
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