Título:	Solid-state bioconversion of passion fruit waste by whiterot fungi for production of oxidative and hydrolytic enzymes.
Autoria:	ZILLY, A. BAZANELLA, G. C. S. HELM, C. V. ARAÚJO, C. A. V. SOUZA, C. G. M. BRACHT, A. PERALTA, R. M.
Afiliação:	Adriana Zilly, Unioeste-Foz do Iguaçu-PR; Gisele Cristina Santos Bazanella, UEM; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; Caroline Aparecida Vaz Araújo, UEM; Cristina Giatti Marques Souza, UEM; Adelar Bracht, UEM; Rosane Marina Peralta, UEM.
Ano de publicação:	2011
Referência:	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9., 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEA, 2011.
NAL Thesaurus:	laccase white-rot fungi
Palavras-chave:	Enzima lignocelulósica Fermentação sólida Ligninolytic enzymes Solid-state fermentation
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPF)