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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/912791
Title: | Aceitação pelo consumidor brasileiro de novas cultivares de bananas resistentes à sigatoka negra. |
Authors: | GARRUTI, D. dos S.![]() ![]() LIMA, J. R. ![]() ![]() GARCIA, A. ![]() ![]() FACUNDO, H. V. V. ![]() ![]() SANTIAGO, R. C. ![]() ![]() GODOY, R. C. B. de ![]() ![]() PONTES, M. A. N. ![]() ![]() |
Affiliation: | DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; Instituto de Tecnologia de Alimentos; USP; Universidade Federal de Goiás; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; Universidade Federal do Pará. |
Date Issued: | 2011 |
Citation: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9., 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEA, 2011. |
Thesagro: | Banana |
Keywords: | Análise sensorial Teste afetivo Mapa de preferência |
Type of Material: | Resumo em anais e proceedings |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Resumo em anais de congresso (CNPF)![]() ![]() |
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