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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorAGUILAR-VILDOSO, C. I.pt_BR
dc.contributor.authorAUD, F. F.pt_BR
dc.contributor.authorSANTOS, V. da S.pt_BR
dc.contributor.authorOLIVEIRA, E. J. dept_BR
dc.date.accessioned2012-02-08T11:11:11Zpt_BR
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dc.date.available2012-02-08T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2012-02-08T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2012-02-08pt_BR
dc.date.issued2011pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 14.; FEIRA BRASILEIRA DA MANDIOCA, 1., 2011, Maceió. Mandioca: fonte de alimento e energia: anais. Maceió: ABAM: SBM, 2011.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/914714pt_BR
dc.descriptionA mandioca (Manihot esculenta Crantz, Euphorbiaceae) é uma planta de grande importância mundial, especialmente para os países em desenvolvimento África, Ásia e América Latina, pelo qual é considerada uma das culturas de segurança alimentar para o mundo. Possui como características especiais, a sua grande eficiência em acúmulo de carbohidratos, tolerância à seca e produção em solos marginais, pelo qual é uma cultura muito atraente, especialmente para os pequenos agricultores. Apesar disso, esta cultura apresenta algumas limitações, como a presença de glicosídeos cianogênicos, que podem liberar cianeto, e as perdas substanciais durante armazenamento das raízes, devido ao rápido processo de deterioração fisiológica, o qual se inicia dentro de 24 a 48 horas após a colheita e é seguido por uma segunda fase (depois de 5 a 7 dias) envolvendo decomposição microbiana.pt_BR
dc.format1 CD ROM.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectManihot esculenta Crantzpt_BR
dc.titleDeterioração fisiológica pós-colheita em germoplasma de mandioca.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2012-02-15T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroMandiocapt_BR
dc.description.notesTecnologia de Pós-Colheita. Resumo n. 198.pt_BR
riaa.ainfo.id914714pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2012-02-15pt_BR
dc.contributor.institutionCARLOS IVAN AGUILAR-VILDOSO, CNPQ; FABIANA FERRAZ AUD, CNPMF; VANDERLEI DA SILVA SANTOS, CNPMF; EDER JORGE DE OLIVEIRA, CNPMF.pt_BR
Aparece en las colecciones:Resumo em anais de congresso (CNPMF)

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