Caracterização de variedades de mandioca de mesa por meio de descritores morfológicos.

ANDRADE, A. C. B.; VIANA, A. E. S.; CARDOSO, A. D.; SANTOS, V. da S.; LOPES, S. C.

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	ANDRADE, A. C. B.	pt_BR
dc.contributor.author	VIANA, A. E. S.	pt_BR
dc.contributor.author	CARDOSO, A. D.	pt_BR
dc.contributor.author	SANTOS, V. da S.	pt_BR
dc.contributor.author	LOPES, S. C.	pt_BR
dc.date.accessioned	2012-02-13T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.accessioned	2012-02-13T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2012-02-13T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2012-02-13T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2012-02-13	pt_BR
dc.date.issued	2011	pt_BR
dc.identifier.citation	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 14.; FEIRA BRASILEIRA DA MANDIOCA, 1., 2011, Maceió. Mandioca: fonte de alimento e energia: anais. Maceió: ABAM: SBM, 2011.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/915219	pt_BR
dc.description	A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma planta originária do continente americano e, atualmente é cultivada em muitos países. Sua importância, no Brasil, deve-se à sua ampla adaptação às diferentes condições ecológicas e ao seu potencial produtivo (COSTA et al., 2007). Para cada finalidade, as variedades de mandioca devem apresentar características específicas. Podendo ser utilizada para alimentação humana ou animal, em consumo fresco ou processadas, ou na indústria (PONTE, 2008). A escolha de uma variedade de aipim (mandioca de mesa), basicamente, está na dependência dos teores de HCN. Consideram-se também outras características como tempo de cozimento das raízes, qualidade da massa cozida, rendimento de raízes, cor da entrecasca, cor da massa cozida, presença de cintas e pedicelo, facilidade de descascamento (influenciado pelo ambiente) além da presença de fibras (CARVALHO et al., 2011).	pt_BR
dc.format	1 CD ROM.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Melhoramento genético	pt_BR
dc.title	Caracterização de variedades de mandioca de mesa por meio de descritores morfológicos.	pt_BR
dc.type	Resumo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2012-02-13T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Mandioca	pt_BR
dc.description.notes	Melhoramento genético. Resumo n. 102.	pt_BR
riaa.ainfo.id	915219	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2012-02-13	pt_BR
dc.contributor.institution	ANDRÉA CARLA BASTOS ANDRADE, UESB; ANSELMO ELOY SILVEIRA VIANA, UESB; ADRIANA DIAS CARDOSO, UESB; VANDERLEI DA SILVA SANTOS, CNPMF; SANDRO CORREIA LOPES, UESB.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPMF)

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