Use este identificador para citar ou linkar para este item:
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/920540Registro completo de metadados
| Campo DC | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | RINALDI, M. M. | |
| dc.date.accessioned | 2026-01-30T14:02:18Z | - |
| dc.date.available | 2026-01-30T14:02:18Z | - |
| dc.date.created | 2012-03-27 | |
| dc.date.issued | 2011 | |
| dc.identifier.citation | A Lavoura, n. 686, p. 15-17, out. 2011. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/920540 | - |
| dc.description | Apesar de o Brasil se caracterizar como um país altamente produtor, é também um dos países onde mais se perdem alimentos durante essa etapa. No Brasil, estima-se que entre a colheita e a chegada à mesa do consumidor, ocorram perdas de até 40% das frutas e hortaliças produzidas. Essas perdas podem ser de natureza quantitativa ou qualitativa, ocasionando assim redução no seu valor comercial. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.title | Perdas pós-colheita devem ser consideradas. | |
| dc.type | Artigo de periódico | |
| dc.subject.thesagro | Armazenamento | |
| dc.subject.thesagro | Pós-Colheita | |
| dc.subject.thesagro | Perda Pós-Colheita | |
| dc.description.notes | Publicado também em: Panificação Brasileira, abr. 2011; Agronline, 27 abr. 2011, disponível no CRI7962. | |
| riaa.ainfo.id | 920540 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2026-01-30 | |
| dc.contributor.institution | MARIA MADALENA RINALDI, CPAC. | |
| Aparece nas coleções: | Artigo em periódico indexado (CPAC)  | |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| S1515.pdf | 1,34 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
