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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSILVA, A. B. DA
dc.contributor.authorMORENZ, D. A.
dc.contributor.authorFONSECA, C. E. M.
dc.contributor.authorBOTELHO, F. M.
dc.contributor.authorCOUTO, D. M. DO
dc.contributor.authorFRANÇA, A. B.
dc.contributor.authorMORENZ, M. J. F.
dc.date.accessioned2025-09-03T17:04:07Z-
dc.date.available2025-09-03T17:04:07Z-
dc.date.created2012-04-11
dc.date.issued2011
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 21.; CONGRESSO INTERNACIONAL DE ZOOTECNIA, 13.; FÓRUM DE ESTUDANTES DE CURSOS DE ZOOTECNIA DAS UNIVERSIDADES BRASILEIRAS, 7.; REUNIÃO NACIONAL DE ENSINO DE ZOOTECNIA, 17.; FÓRUM DE ENTIDADES DE ZOOTECNISTAS, 23.; SIMPÓSIO ALAGOANO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 2., 2011, Maceió. Inovação tecnológica e mercado consumidor: anais. Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2011.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/922018-
dc.descriptionObjetivou-se avaliar o efeito da substituição do milho pelo resíduo de panificação sobre as características morfométricas e quantitativas da carcaça em 16 cabritos dispostos em delineamento inteiramente casualizado alimentados com quatro níveis de substituição do milho pelo resíduo de panificação (0 ; 33; 66 e 100%) na base da matéria seca. Os animais foram abatidos com peso médio de 26,9 kg e não houve diferença em relação às variáveis analisadas. Os valores médios encontrados para comprimento do pernil, comprimento interno de carcaça e índice de compacidade foram, respectivamente, 36,6 cm; 58,3 cm e 0,20 kg/cm. Para o rendimento de carcaça quente e fria, os valores médios respectivos foram de 45,3 e 44,3%. Sendo assim, concluiu-se que o resíduo de panificação pode substituir o milho na alimentação de cabritos.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCompacidade
dc.subjectNíveis
dc.titleEfeito do resíduo de panificação em substituição ao milho sobre características de carcaça de cabritos.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.subject.thesagroAlimentação
dc.subject.thesagroComprimento
dc.subject.thesagroRendimento
dc.subject.thesagroSubproduto
riaa.ainfo.id922018
riaa.ainfo.lastupdate2025-09-03
dc.contributor.institutionALINE BARROS DA SILVA, UFRRJ; DANILO ANTONIO MORENZ, UFRRJ; CARLOS ELYSIO MOREIRA FONSECA, UFRRJ; FRANCINY MAROTA BOTELHO, UFRRJ; DOUGLAS MENA DO COUTO, UFRRJ; ALMIRA BIAZON FRANÇA, UFRRJ; MIRTON JOSE FROTA MORENZ, CNPGL.
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPGL)

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