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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/922657Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | LOPES, F. C. F. | |
| dc.contributor.author | SOUZA, S. M. de | |
| dc.contributor.author | GAMA, M. A. S. da | |
| dc.contributor.author | ALMEIDA, M. M. de | |
| dc.contributor.author | ALEVATO, C. B. | |
| dc.contributor.author | FERNANDES, V. C. | |
| dc.date.accessioned | 2024-02-06T12:33:14Z | - |
| dc.date.available | 2024-02-06T12:33:14Z | - |
| dc.date.created | 2012-04-19 | |
| dc.date.issued | 2011 | |
| dc.identifier.citation | In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 48., 2011, Belém, PA. O desenvolvimento da produção animal e a responsabilidade frente a novos desafios: anais. Viçosa, MG: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2011. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/922657 | - |
| dc.description | O objetivo deste estudo foi avaliar o perfil de ácidos graxos (AG) do leite de vacas Holandês x Gir (n=4) recebendo dietas à base de cana de açúcar suplementadas com níveis crescentes de óleo de girassol – OG (0; 1,5; 3,0 e 4,5% da matéria seca da dieta) em delineamento Quadrado Latino 4 x 4. A inclusão de OG na dieta promoveu incremento linear nas concentrações de AG mono e poli-insaturados (P<0,01) e nos teores dos AG oleico (P<0,04) e vaccênico (P<0,001) na gordura do leite. Houve efeito linear negativo (P=0,001) do nível de OG na dieta sobre as concentrações dos AG saturados de cadeia curta (C4 a C10) e média (C12 a C16) na gordura do leite. Foi observado incremento linear (P=0,001) na concentração de ácido rumênico com o aumento do nível de OG, sendo este aumento de, aproximadamente, 413% na dieta com maior inclusão de OG em relação à controle. Houve efeito linear positivo (P<0,01) do nível de OG na dieta sobre o teor do CLA trans-10 cis-12 na gordura do leite. Leite nutricionalmente mais adequado ao consumo humano, com menor concentração de AG saturados de cadeia média e teores mais elevados dos ácidos oleico, vaccênico e rumênico foi produzido pela inclusão de OG em dietas de vacas leiteiras à base de cana de açúcar. | por |
| dc.format | 1 CD-ROM. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Ácido rumênico | |
| dc.subject | Ácido vaccênico | |
| dc.title | Perfil de ácidos graxos do leite de vacas Holandês x Gir alimentadas com dietas à base de cana de açúcar suplementadas com níveis crescentes de óleo de girassol. | |
| dc.type | Artigo em anais e proceedings | |
| dc.subject.thesagro | Forrageira Tropical | |
| dc.subject.thesagro | Saccharum Officinarum | |
| dc.format.extent2 | 3 p. | |
| riaa.ainfo.id | 922657 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2024-02-05 | |
| dc.contributor.institution | FERNANDO CESAR FERRAZ LOPES, CNPGL; SHIRLEY MOTTA DE SOUZA, UFV; MARCO ANTONIO SUNDFELD DA GAMA, CNPGL; MARIANA MACEDO DE ALMEIDA, UFJF; CAROLLINA BANNI ALEVATO, UNIPAC-JF; VICTOR CARNEIRO FERNANDES, CES-JF. | |
| Aparece en las colecciones: | Artigo em anais de congresso (CNPGL)  | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Perfil-de-acidos-graxos-do-leite-de-vacas-Holandes-x-Gir-SBZ.pdf | 585,02 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
