Análise sensorial de rúcula, couve-folha e alface cultivadas com águas salobras em hidroponia.

MENDONÇA, J. de O.; REIS, R. C.

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	MENDONÇA, J. de O.	pt_BR
dc.contributor.author	REIS, R. C.	pt_BR
dc.date.accessioned	2012-05-25T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.accessioned	2012-05-25T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2012-05-25T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2012-05-25T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2012-05-25	pt_BR
dc.date.issued	2011	pt_BR
dc.identifier.citation	In: REUNIÃO ANUAL DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA, INOVAÇÃO E CULTURA NO RECÔNCAVO DA BAHIA - RECITEC RECÔNCAVO. 1., 2011, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, 2011. 1 CD-ROM.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/925446	pt_BR
dc.description	A análise sensorial é utilizada para medir, analisar e interpretar reações às características dos alimentos e como elas são percebidas pelos sentidos da visão, olfato, gustação, tato e audição. Nas análises sensoriais são utilizados os órgãos dos sentidos humanos para realização de medidas multidimensionais integradas que objetivam determinar a aceitação de um produto por parte do consumidor.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Análise sensorial	pt_BR
dc.subject	Couve-folha	pt_BR
dc.subject	Cultivo sem solo	pt_BR
dc.title	Análise sensorial de rúcula, couve-folha e alface cultivadas com águas salobras em hidroponia.	pt_BR
dc.type	Resumo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2012-05-28T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Alface	pt_BR
dc.subject.thesagro	Hortaliça	pt_BR
dc.subject.thesagro	Rúcula	pt_BR
dc.description.notes	Em paralelo aconteceram também os seguintes eventos: V Seminário de Pesquisa do Recôncavo da Bahia; V Seminário Estudantil de Pesquisa da UFRB; V Seminário da Pós-Graduação da UFRB; II Seminário Regional de Pesquisa da EBDA; 5ª Jornada Científica da Embrapa Mandioca e Fruticultura; VIII Seminário Estudantil de Pesquisa e Extensão da FAMAM; Semana de Ciência, Tecnologia e Inovação no Agronegócio; Fórum de Gestores de Iniciação Científica e Tecnológica da Bahia; II Simpósio Baiano de Defesa Agropecuária; I Semana de Educação Tutorial da UFRB.	pt_BR
dc.format.extent2	2 p.	pt_BR
riaa.ainfo.id	925446	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2012-05-28	pt_BR
dc.contributor.institution	JACKSON DE OLIVEIRA MENDONÇA, UFRB; RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF.	pt_BR
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CNPMF)

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