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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorSENA, L.pt_BR
dc.contributor.authorVIANA, E. de S.pt_BR
dc.contributor.authorFURTADO, A. A. L.pt_BR
dc.contributor.authorSOUSA, M. R.pt_BR
dc.contributor.authorAMORIM, T. da S.pt_BR
dc.date.accessioned2012-06-18T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2012-06-18T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2012-06-18pt_BR
dc.date.issued2011pt_BR
dc.identifier.citationIn: REUNIÃO ANUAL DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA, INOVAÇÃO E CULTURA NO RECÔNCAVO DA BAHIA - RECITEC RECÔNCAVO. 1., 2011, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, 2011. 1 CD-ROM.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/926595pt_BR
dc.descriptionA manga (Mangífera indica, L.) é uma espécie cultivada nas regiões tropicais e subtropicais do mundo. Devido à sua produção sazonal, a industrialização na forma de polpa é uma alternativa interessante para suprir a demanda da fruta na entressafra.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectManga Itiubapt_BR
dc.subjectMangífera indica Lpt_BR
dc.subjectRratamento térmicopt_BR
dc.titleEfeito da pasteurização nas características físico-químicas de polpa de manga Itiuba.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2012-06-25T11:11:11Zpt_BR
dc.description.notesEm paralelo aconteceram também os seguintes eventos: V Seminário de Pesquisa do Recôncavo da Bahia; V Seminário Estudantil de Pesquisa da UFRB; V Seminário da Pós-Graduação da UFRB; II Seminário Regional de Pesquisa da EBDA; 5ª Jornada Científica da Embrapa Mandioca e Fruticultura; VIII Seminário Estudantil de Pesquisa e Extensão da FAMAM; Semana de Ciência, Tecnologia e Inovação no Agronegócio; Fórum de Gestores de Iniciação Científica e Tecnológica da Bahia; II Simpósio Baiano de Defesa Agropecuária; I Semana de Educação Tutorial da UFRB.pt_BR
dc.format.extent22 p.pt_BR
riaa.ainfo.id926595pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2012-06-25pt_BR
dc.contributor.institutionLUISE SENA; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA; MABEL RIBEIRO SOUSA, CNPMF; TATIANE DA SILVA AMORIM, CNPMF.pt_BR
Aparece en las colecciones:Resumo em anais de congresso (CNPMF)

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