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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorANDRADE, K. M. N. S. S.pt_BR
dc.contributor.authorDIAS, R. de C. S.pt_BR
dc.contributor.authorSOUZA, H. N. S.pt_BR
dc.contributor.authorSANTOS, J. S. dospt_BR
dc.contributor.authorDAMACENO, L. S.pt_BR
dc.contributor.authorTEIXEIRA, F. A.pt_BR
dc.date.accessioned2012-10-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2012-10-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2012-10-10pt_BR
dc.date.issued2012pt_BR
dc.identifier.citationHorticultura Brasileira, v. 30, n. 2, p. S7308-S7313, jul. 2012.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/936306pt_BR
dc.descriptionEste trabalho teve como objetivo avaliar a influência da desidratação osmótica com solução de sacarose, adição das polpas de maracujá ou de abacaxi nas características fisioquímicas do melão cristalizado bem como determinar o rendimento de cristalizados em relação à massa média dos frutos.pt_BR
dc.format1 CD-ROM.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectCucumis melo Lpt_BR
dc.subjectMelonpt_BR
dc.titleMelão cristalizado com adição de polpa de frutas tropicais: processamento, rendimento e avaliação físico-química.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2012-10-10T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroMelãopt_BR
dc.subject.thesagroDesidratação Osmóticapt_BR
dc.subject.thesagroFrutapt_BR
dc.subject.thesagroPolpa de Frutapt_BR
dc.subject.nalthesaurusMelonspt_BR
dc.description.notesSuplemento. Edição dos Anais do 52 Congresso Brasileiro de Olericultura, Salvador, jul. 2012.pt_BR
riaa.ainfo.id936306pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2012-10-10pt_BR
dc.contributor.institutionKATYA MYLENA NONATO SILVA SOUZA ANDRADE; RITA DE CASSIA SOUZA DIAS, CPATSA; HERDLY NONATO SILVA SOUZA; JOICE SIMONE DOS SANTOS; LÉIA SANTOS DAMACENO; FÁTIMA ALVES TEIXEIRA.pt_BR
Aparece en las colecciones:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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