Maturação e qualidade de uvas para suco em condições tropicais, nos primeiros ciclos de produção.

RIBEIRO, T. P.; LIMA, M. A. C. de; ALVES, R. E.

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	RIBEIRO, T. P.	pt_BR
dc.contributor.author	LIMA, M. A. C. de	pt_BR
dc.contributor.author	ALVES, R. E.	pt_BR
dc.date.accessioned	2012-10-17T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2012-10-17T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2012-10-17	pt_BR
dc.date.issued	2012	pt_BR
dc.identifier.citation	Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 47, n. 8, p. 1057-1065, ago. 2012	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/936937	pt_BR
dc.description	O objetivo deste trabalho foi caracterizar a maturação e a qualidade das uvas das cultivares Isabel Precoce e BRS Cora, enxertadas sobre 'IAC 572', para a determinação do ponto de colheita. O experimento foi realizado no Vale do Submédio São Francisco, nos ciclos de produção de novembro de 2009 a março de 2010 e de junho a setembro de 2010, em delineamento experimental de blocos ao acaso, com quatro repetições constituídas por cinco cachos. Os cachos foram coletados, periodicamente, a partir do início da maturação, que correspondeu, na 'Isabel Precoce', aos 54, 61, 68, 71, 74 e 77 dias após a frutificação (DAF), no primeiro ciclo, e aos 49, 56, 63, 67, 71, 74 e 77 DAF, no segundo. Na 'BRS Cora', os cachos foram coletados aos 61, 68, 71, 74, 77 e 82 DAF, no primeiro ciclo, e aos 53, 60, 65, 70, 74 e 78 DAF, no segundo. As uvas de 'BRS Cora' são mais ácidas do que as de 'Isabel Precoce'; porém, apresentam maiores teores de sólidos solúveis e de açúcares solúveis. O ponto de colheita da 'Isabel Precoce' ocorreu aos 77 DAF, em ambos os períodos de produção; na 'BRS Cora', ocorreu aos 82 DAF, no primeiro semestre, e foi antecipado em quatro dias no segundo.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	BRS Cora	pt_BR
dc.subject	Isabel Precoce	pt_BR
dc.subject	Ponto de colheita	pt_BR
dc.subject	Produção de suco	pt_BR
dc.subject	Uva para processamento	pt_BR
dc.title	Maturação e qualidade de uvas para suco em condições tropicais, nos primeiros ciclos de produção.	pt_BR
dc.type	Artigo de periódico	pt_BR
dc.date.updated	2012-10-17T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Uva	pt_BR
dc.subject.thesagro	Maturação	pt_BR
dc.subject.thesagro	Qualidade	pt_BR
dc.subject.thesagro	Variedade	pt_BR
dc.subject.thesagro	Vitis Vinifera	pt_BR
dc.subject.thesagro	Vitis Labrusca	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	Grapes	pt_BR
riaa.ainfo.id	936937	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2012-10-17	pt_BR
dc.contributor.institution	THALITA PASSOS RIBEIRO; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; RICARDO ELESBAO ALVES, SRI.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CPATSA)

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