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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorPEIXOTO, M. R. S.
dc.contributor.authorLOURENÇO JUNIOR, J. B.
dc.contributor.authorFATURI, C.
dc.contributor.authorGARCIA, A. R.
dc.contributor.authorNAHUM, B. de S.
dc.contributor.authorLOURENÇO, L. F. H.
dc.contributor.authorMELLER, L. H.
dc.contributor.authorOLIVEIRA, K. C. C.
dc.date.accessioned2023-04-12T14:06:43Z-
dc.date.available2023-04-12T14:06:43Z-
dc.date.created2012-10-22
dc.date.issued2012
dc.identifier.citationArquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v. 64, n. 4, p. 1045-1052, aug. 2012.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/937408-
dc.descriptionAvaliou-se a influência da dieta sobre a qualidade de carcaça de búfalos mestiços das raças Murrah e Mediterrâneo, alimentados com concentrado tradicional &#61485; milho/soja &#61485; ou resíduos agroindustriais &#61485; tortas de coco e dendê. Os animais foram sacrificados em abatedouro comercial, e realizadas análises físicas e físico-químicas na carcaça, após 24 horas, e de cor e textura instrumentais no músculo Longissimus dorsi, após 48 horas de resfriamento. Os animais suplementados com a torta de dendê adquiriram melhor conformação de carcaça e acabamento de gordura, e observaram-se diferenças (P<0,05) no percentual de gordura na carcaça e na espessura de gordura de cobertura.
dc.language.isoeng
dc.rightsopenAccess
dc.subjectEficiência alimentar
dc.subjectSistema agroflorestal
dc.subjectTorta de dendê
dc.subjectTorta de coco
dc.subjectILPFeng
dc.titleCarcass quality of buffalo (Bubalus bubalis) finished in silvopastoral system in the Eastern Amazon, Brazil.
dc.typeArtigo de periódico
dc.subject.thesagroBúfalo
riaa.ainfo.id937408
riaa.ainfo.lastupdate2023-02-17
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.1590/S0102-09352012000400034
dc.contributor.institutionM. R. S. PEIXOTO, INSTITUTO FEDERAL DE EDUAÇÃO/CASTANHAL, PA; J. B. LOURENÇO JUNIOR, UNIVERSIDADE DO PARÁ/BELÉM; C. FATURI, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL D AMAZÔNIA; ALEXANDRE ROSSETTO GARCIA, CPPSE; BENJAMIM DE SOUZA NAHUM, CPATU; L. F. H. LOURENÇO, UNIVERSIDADE DO PARÁ; L. H. MELLER, UNIVERSIADADE FEDERAL DO PARÁ/BELÉM; K. C. C. OLIVEIRA, UNIVERSIDADE DO PARÁ/BELÉM.
Aparece en las colecciones:Artigo em periódico indexado (CPPSE)

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