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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/938577
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.contributor.author | LINHARES, J. M. R. | pt_BR |
dc.contributor.author | SANTOS, K. M. O. dos | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2012-10-31T11:11:11Z | pt_BR |
dc.date.available | 2012-10-31T11:11:11Z | pt_BR |
dc.date.created | 2012-10-31 | pt_BR |
dc.date.issued | 2012 | pt_BR |
dc.identifier.citation | In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA CAPRINOS E OVINOS, 1., 2012, Sobral. Resumos... Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2012. p. 21-22. (Embrapa Caprinos e Ovinos. Documentos, 104). | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/938577 | pt_BR |
dc.description | Esse trabalho teve como objetivo avaliar a viabilidade de duas bactérias láticas probióticas Lactobacillus rhamnosus LR-32 e Bifidobacterium lactis Bb-12 em leites fermentados caprinos com suco de uva. | pt_BR |
dc.language.iso | por | pt_BR |
dc.rights | openAccess | pt_BR |
dc.subject | Suco de uva | pt_BR |
dc.subject | Bifidobacterium lactis | pt_BR |
dc.subject | Bebida fermentada | pt_BR |
dc.subject | Alimento funcional probiótico | pt_BR |
dc.subject | Bactéria láctea | pt_BR |
dc.title | Viabilidade de bactérias láticas em leites fermentados caprinos potencialmente probióticos com suco de uva. | pt_BR |
dc.type | Resumo em anais e proceedings | pt_BR |
dc.date.updated | 2012-10-31T11:11:11Z | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Leite de cabra | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Fruta | pt_BR |
dc.subject.thesagro | Alimento fermentado | pt_BR |
dc.subject.nalthesaurus | Lactobacillus rhamnosus | pt_BR |
riaa.ainfo.id | 938577 | pt_BR |
riaa.ainfo.lastupdate | 2012-10-31 | pt_BR |
dc.contributor.institution | Joicy Mara Ribeiro Linhares, Instituto Federal do Ceará, Campus Sobral - Sobral, CE.; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC. | pt_BR |
Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPC) |
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Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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RACViabilidadedebacterias.pdf | 43,52 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |