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dc.contributor.authorRUFATO, L.
dc.contributor.authorMUNIZ, J.
dc.contributor.authorKRETZSCMAR, A. A.
dc.contributor.authorRUFATO, A. de R.
dc.contributor.authorGATIBONI, L. C.
dc.date.accessioned2021-01-12T09:04:55Z-
dc.date.available2021-01-12T09:04:55Z-
dc.date.created2012-11-12
dc.date.issued2012
dc.identifier.citationInforme Agropecuário, Belo Horizonte, v. 33, n. 268, p. 69-83, maio/jun. 2012.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/939551-
dc.descriptionA fisalis (Physalis peruviana L.) é uma solanácea que atualmente vem sendo enquadrada no grupo de pequenos frutos. O fruto in natura é consumido no Brasil como exótico, de preço bastante elevado. Contém alto teor de vitaminas A, C, fósforo (P) e ferro (Fe), além de flavonoides, alcaloides, fitoesteroides, carotenoides e compostos bioativos considerados funcionais. A fisalis tem alto valor agregado, além do fruto como produto principal, utilizam-se a raiz e as folhas no mercado farmacológico e o cálice em forma de balão em decorações. Como os demais pequenos frutos, a fisalis é ótima matéria-prima para a elaboração caseira de geleias, sucos, doces em pasta ou cristalizados, tortas e bolos, além de ser utilizada na indústria de polpas, frutas congeladas, iogurtes e sorvetes. É uma fruta relativamente desconhecida no Brasil, cultivada em grande escala na América do Sul e vem ganhando cada vez mais espaço no mercado internacional, estimulado por suas características saudáveis. Produtores colombianos são os que mais estão aproveitando a forte demanda na entressafra de países europeus e exportando para lá frutos frescos. Os brasileiros ainda não exploram todo o potencial dessa fruta, a qual se apresenta com boas perspectivas para os mercados local, nacional e internacional, por ser cultura simples e fácil de manejar com alguns cuidados únicos. Acredita-se que se trata de excelente alternativa de agricultura sustentável para o pequeno e médio agricultor rural brasileiro. Palavras-chave: Physalis peruviana. Cultivo. Produção. Adubação. Praga. Doença.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectMorfologia
dc.titleAspectos técnicos da cultura da fisalis.
dc.typeArtigo de periódico
dc.subject.thesagroFruticultura
dc.subject.thesagroFisiologia vegetal
dc.subject.thesagroClima
dc.subject.thesagroPropagação vegetativa
dc.subject.thesagroPlantio
dc.subject.thesagroAdubação
dc.subject.thesagroPrática cultural
dc.subject.thesagroPhysalis spp
riaa.ainfo.id939551
riaa.ainfo.lastupdate2021-01-11
dc.contributor.institutionLEO RUFATO, UDESC; JANAÍNA MUNIZ, UDESC; AIKE ANNELIESE KRETZSCHMAR, UDESC; ANDREA DE ROSSI RUFATO, CNPUV; LUCIANO COLPO GATIBONI, UDESC.
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CNPUV)

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