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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorEGITO, A. S. dopt_BR
dc.contributor.authorSILVA, L. M. F. dapt_BR
dc.contributor.authorMARTINEZ, R. C. R.pt_BR
dc.contributor.authorSAAD, S. M. I.pt_BR
dc.contributor.authorSANTOS, K. M. O. dospt_BR
dc.date.accessioned2012-11-15T00:04:57Z-
dc.date.available2012-11-15T00:04:57Z-
dc.date.created2012-11-14pt_BR
dc.date.issued2012pt_BR
dc.identifier.citationIn: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: ALACCTA, 2012. 1 CD-ROM.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/939707pt_BR
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectAlimento funcional probióticopt_BR
dc.subjectCheesept_BR
dc.subjectSurvivalpt_BR
dc.titleEffect of goat milk and fresh cheese matrix on the survival of Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 to simulated gastrointestinal.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2019-04-05T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroLeite de cabrapt_BR
dc.subject.thesagroAlimento fermentadopt_BR
dc.subject.thesagroQueijopt_BR
dc.subject.nalthesaurusGoat milkpt_BR
dc.subject.nalthesaurusProbioticspt_BR
dc.subject.nalthesaurusBifidobacterium animalispt_BR
riaa.ainfo.id939707pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-04-05 -03:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPCpt_BR
dc.contributor.institutionLiana M. F. da Silvaeng
dc.contributor.institutionRafael C. R. Martinez, University of São Paulo (USP) - São Paulo, SP.eng
dc.contributor.institutionSusana M. I. Saad, Faculty of Pharmaceutical Sciences, University of São Paulo (FCF/USP) - São Paulo - SPeng
dc.contributor.institutionKARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC.eng
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPC)

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