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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Clima Temperado - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2012
Type of Material: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Authors: ARAUJO, V. F.
BIALVES, T. S.
VIZZOTTO, M.
KROLOW, A. C. R.
FERRI, N. M. L.
SILVEIRA, C. A. P.
Additional Information: V. F. Araujo, Universidade Federal de Pelotas; T. S. Bialves, Instituto Federal Sul-Riograndense, Campus Pelotas Visconde da Graça.; MARCIA VIZZOTTO, CPACT; ANA CRISTINA RICHTER KROLOW, CPACT; NUBIA MARILIN LETTNIN FERRI, CPACT; CARLOS AUGUSTO POSSER SILVEIRA, CPACT.
Title: Propriedades funcionais e qualidade físico- química da cereja-do-rio-grande (eugenia involucrata dc.) In natura e processada na forma de geleia.
Publisher: In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 4., 2012, Gramado. Retorno às origens: anais. Gramado: SBCTA-RS Regional, 2012.
Language: pt_BR
Keywords: Cereja-do-rio-grande
Data Created: 2012-11-28
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