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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/942449| Título: | Qualidade microbiológica de queijos de leite de búfala comercializados no RS¹. |
| Autoria: | ZANELA, M. B.  KOLLING, G. J. KROLOW, A. C. R. RIBEIRO, M. E. R. |
| Afiliação: | MAIRA BALBINOTTI ZANELA, CPACT; Giovani Jacob Kolling, UFRGS; ANA CRISTINA RICHTER KROLOW, CPACT; MARIA EDI ROCHA RIBEIRO, CPACT. |
| Ano de publicação: | 2012 |
| Referência: | In: CONGRESSO INTERNACIONAL DO LEITE, 11.; WORKSHOP SOBRE POLÍTICAS PÚBLICAS, 11.; SIMPÓSIO DE SUSTENTABILIDADE DA ATIVIDADE LEITEIRA, 12., 2012, Goiânia. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2012. |
| Palavras-chave: | Búfala |
| Tipo do material: | Artigo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CPACT) |
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