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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorBORGES, C. V.pt_BR
dc.contributor.authorDONATO, M.pt_BR
dc.contributor.authorKUHNEN, S.pt_BR
dc.contributor.authorMARASCHIN, M.pt_BR
dc.contributor.authorAMORIM, E. P.pt_BR
dc.contributor.authorLEDO, C. A. da S.pt_BR
dc.date.accessioned2012-12-26T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2012-12-26T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2012-12-26pt_BR
dc.date.issued2012pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 22., 2012, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: SBF, 2012.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/943522pt_BR
dc.descriptionOs compostos fenólicos são encontrados em muitas frutas e a quantificação desses metabólicos revela informações importantes a respeito da qualidade dos alimentos e dos potenciais benefícios à saúde (atividade antioxidante e atitumoral, e.g. - TALCOTT et al., 2003). A banana é amplamente consumida por todas as classes sociais e seu consumo é elevado, alcançando 162 Kg/pessoa/ano em algumas regiões da África (FAO, 2012).pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleCompostos fenólicos em frutos de bananeira.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2012-12-26T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroBananapt_BR
riaa.ainfo.id943522pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2012-12-26pt_BR
dc.contributor.institutionCRISTINE VANZ BORGES, UFRB; MARCELA DONATO, UFSC; SHIRLEY KUHNEN, UFSC; MARCELO MARASCHIN, UFSC; EDSON PERITO AMORIM, CNPMF; CARLOS ALBERTO DA SILVA LEDO, CNPMF.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPMF)

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