Efeito da temperatura das amostras de leite na concentração de cálcio solúvel e de beta-caseína: interferência no teste de estabilidade ao etanol.

Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/949058

Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	COSTA, F. F.
dc.contributor.author	BRITO, M. A. V. P. e
dc.contributor.author	SOUZA, G. N. de
dc.contributor.author	PEREIRA, D. B. C.
dc.contributor.author	MARTINS, M. F.
dc.contributor.author	PINTO. I. S. B.
dc.date.accessioned	2024-03-15T17:33:12Z	-
dc.date.available	2024-03-15T17:33:12Z	-
dc.date.created	2013-02-13
dc.date.issued	2012
dc.identifier.citation	In: CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS, 29., 2012, Juiz de Fora. Anais... Belo Horizonte: EPAMIG, 2012.
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/949058	-
dc.language.iso	por
dc.rights	openAccess
dc.subject	Qualidade bicrobiologica
dc.title	Efeito da temperatura das amostras de leite na concentração de cálcio solúvel e de beta-caseína: interferência no teste de estabilidade ao etanol.
dc.type	Artigo em anais e proceedings
dc.subject.thesagro	Contaminação Bacteriana
dc.subject.thesagro	Etanol
dc.subject.thesagro	Glândula Mamaria
riaa.ainfo.id	949058
riaa.ainfo.lastupdate	2024-03-15
dc.contributor.institution	FABIANO FREIRE COSTA; MARIA APARECIDA V PAIVA E BRITO, CNPGL; GUILHERME NUNES DE SOUZA, CNPGL; DANIELLE BRAGA C. PEREIRA, ILCT; MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL; ISABELLA SILVESTRE BARRETO PINTO.
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPGL)

Arquivos associados a este item:

Arquivo	Descrição	Tamanho	Formato
Efeito-da-temperatura-das-amostras-de-leite.pdf		1,17 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir