Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/949371
Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorHOFFMANN, J. F.pt_BR
dc.contributor.authorMARCO, D.pt_BR
dc.contributor.authorANTONIOLLI, L. R.pt_BR
dc.date.accessioned2016-02-23T06:38:38Z-
dc.date.available2016-02-23T06:38:38Z-
dc.date.created2013-02-15pt_BR
dc.date.issued2012pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 23., 2012, Campinas. Anais... Campinas: SBCTA, 2012.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/949371pt_BR
dc.descriptionEste trabalho teve como objetivo o estabelecimento de um pré-tratamento osmótico no processo de desidratação de peras ?Packham?s Triumph?. Os frutos foram lavados e sanitizados em solução de hipoclorito de sódio (100 mg L-1) por 20 min.pt_BR
dc.format1 CD-ROM.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectPré-tratamento osmóticopt_BR
dc.subjectMetodologiapt_BR
dc.subjectAgroindústriapt_BR
dc.titleAvaliação do pré-tratamento osmótico na desidratação de peras.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2019-10-31T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroFruticulturapt_BR
dc.subject.thesagroPerapt_BR
dc.subject.thesagroDesidrataçãopt_BR
dc.description.notesResumo.pt_BR
riaa.ainfo.id949371pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-10-31 -03:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionJESSICA F. HOFFMANN, CNPUV (BOLSISTA); D. MARCO, CNPUV (BOLSISTA); LUCIMARA ROGERIA ANTONIOLLI, CNPUV.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPUV)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
HOFFMANNXXIIICBCTA2012.pdf17.33 kBAdobe PDFThumbnail
Visualizar/Abrir
Mostrar registro simples do item Visualizar estatísticas

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace