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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorLIMA, M. A. dept_BR
dc.contributor.authorCALEGARIO, F. F.pt_BR
dc.contributor.authorSANCHES, J.pt_BR
dc.date.accessioned2013-03-04T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2013-03-04T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2013-03-04pt_BR
dc.date.issued2012pt_BR
dc.identifier.citationHorticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 30, n. 2, p. S7560-S7567, jul. 2012. Suplemento. Edição dos Anais do 52º Congresso Brasileiro de Olericultura, Salvador, jul. 2012.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/952003pt_BR
dc.descriptionVisando comparar a qualidade do morango em função do tipo de cultivo, foram avaliados frutos dos seguintes sistemas: Convencional que não é regido por normas específicas; Produção Integrada de Morango (PIMo), e Produção Orgânica que emprega normas técnicas específicas de cultivo. Utilizou-se fruto in natura de morangueiros das variedades Oso Grande e Camino Real. Os frutos foram adquiridos já embalados em bandejas de tereftalato de polietileno (PET) com capacidade de 300 a 400 g, no local de produção. Os produtos do sistema orgânico e PIMo foram comprovados por certificação. Os morangos foram armazenados em condição ambiente (23 ± 2 ºC e 65 ± 5 % UR), e avaliados quanto ao padrão de qualidade pós-colheita (aparência,características físico-quimicas, incidência de podridões e resíduo de defensivos). Observou-se que os produtores PIMo e orgânicos estão empenhados com boas práticas agrícolas. Os produtos do sistema convencional apresentaram resíduos de produtos não autorizados para a cultura e falha no manuseio pós-colheita. As características físicoquímicas dos morangos não diferiram entre os três sistemas.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectVida-de-prateleirapt_BR
dc.subjectPosharvestpt_BR
dc.titleQualidade e segurança de morangos produzidos em diferentes sistemas de produção.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2014-07-17T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroMorangopt_BR
dc.subject.thesagroPós-colheitapt_BR
dc.subject.thesagroSegurança alimentarpt_BR
dc.subject.nalthesaurusStrawberriespt_BR
dc.subject.nalthesaurusFood safetypt_BR
dc.subject.nalthesaurusFragaria ananassapt_BR
riaa.ainfo.id952003pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2021-02-05 -02:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionMAGDA APARECIDA DE LIMA, CNPMApt_BR
dc.contributor.institutionFAGONI FAYER CALEGARIO, CNPMApt_BR
dc.contributor.institutionJULIANA SANCHES, IAC.pt_BR
Aparece en las colecciones:Artigo em anais de congresso (CNPMA)

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