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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorSILVA, A. C. F. dapt_BR
dc.contributor.authorALBUQUERQUE, C. C. dept_BR
dc.contributor.authorVAZ, B. O.pt_BR
dc.contributor.authorCARVALHO, R. de S.pt_BR
dc.contributor.authorHOLANDA JUNIOR, E. V.pt_BR
dc.contributor.authorMARTINS, E. C.pt_BR
dc.contributor.authorOLIVEIRA, L. S.pt_BR
dc.contributor.authorALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. dept_BR
dc.date.accessioned2013-03-12T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2013-03-12T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2013-03-12pt_BR
dc.date.issued2012pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 7.; SIMPÓSIO NORDESTINO DE ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES, 13., 2012, Maceió. Anais... Maceió: Sociedade Nordestina de Produção Animal, 2012. 3 f. 1 CD-ROM.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/952768pt_BR
dc.descriptionResumo: Objetivou-se com esse estudo caracterizar a percepção do mercado da carne ovina na região do Cariri cearense. Foram aplicados 450 questionários em cinco municípios do Cariri Cearense. Os dados coletados a partir dos questionários respondidos por consumidores de carne ovina e foram submetidos à análise estatística no software SPSS (Statistical Package of Social Science), versão 18.0 for Windows. 70% dos consumidores ouvidos preferem cortes específicos e 64,4% preferem uma carne com menor teor de gordura evidenciando que o consumidor prefere uma carne com boa apresentação, comercializada em cortes adequados e com baixo teor de gordura. The consumers perception of sheep meat in the Cariri Cearense. Abstract: The objective of this study to characterize the market perception of sheep meat in the Cariri Ceará. 450 questionnaires were administered in five municipalities in Ceará Cariri. Data collected from questionnaires answered by consumers of lamb meat were statistically analyzed with SPSS (Statistical Package of Social Science) version 18.0 for Windows. 70% of consumers prefer specific cuts ears, 64.4% prefer a meat with less fat.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectBrasilpt_BR
dc.subjectCearápt_BR
dc.titleA percepção dos consumidores de carne ovina na região do Cariri Cearense.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2013-03-13T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroOvinopt_BR
dc.subject.thesagroCarnept_BR
dc.subject.thesagroMercadopt_BR
dc.subject.thesagroConsumidorpt_BR
riaa.ainfo.id952768pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2013-03-13pt_BR
dc.contributor.institutionAntônio Clebio Ferreira da Silva, Pós-graduação - Universidade Estadual Vale do Acaraú (UVA) - Sobral, CE; Cleverton Caçula de Albuquerque, Pós-Graduação - UVA - Sobral, CE; Bruno Oliveira Vaz, Graduação - UVA - Sobral, CE; Raquel de Sousa Carvalho, UVA - Sobral, CE; EVANDRO VASCONCELOS HOLANDA JUNIOR, CNPC; ESPEDITO CEZARIO MARTINS, CNPC; LEANDRO SILVA OLIVEIRA, CNPC; FERNANDO HENRIQUE M A R DE ALBUQUERQUE, CNPC.pt_BR
Aparece en las colecciones:Artigo em anais de congresso (CNPC)

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