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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/961152
Título: | Uso da tecnologia de eletroforese microfluídica "lab-on-a-chip" para análises das proteínas do leite em fraudes de leite caprino com leite bovino. |
Autoria: | SANTOS, A. S. DE O MEURER, V. M. JESUS, D. C. PINTO, I. S. B. VASCONCELOS, A. S. do E. FURTADO, M. A. M. MARTINS, M. F. |
Afiliação: | ALESSA SIQUEIRA DE O. SANTOS, CAPES; VANEIDA MARIA MEURER, UFJF; DÉBORA CRISTINA JESUS, UFPR; ISABELA SILVESTRE B. PINTO, UFJF; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC; MARCO ANTONIO MOREIRA FURTADO, UFJF; MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL. |
Ano de publicação: | 2013 |
Referência: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUALIDADE DO LEITE, 5., 2013, Botucatu. Anais. Curitiba: Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite, 2013. |
Páginas: | p. 86-87 |
Palavras-chave: | Fraude do leite Métodos de análise Identificação do leite |
Tipo do material: | Artigo em anais e proceedings |
Acesso: | openAccess |
Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CNPGL) |
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