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dc.contributor.authorFERREIRA, L. V.pt_BR
dc.contributor.authorCOCCO, C.pt_BR
dc.contributor.authorALDRIGHI, M.pt_BR
dc.contributor.authorCARVALHO, S. F. dept_BR
dc.contributor.authorPICOLOTTO, L.pt_BR
dc.contributor.authorMONTE, F.pt_BR
dc.contributor.authorANTUNES, L. E. C.pt_BR
dc.contributor.authorFLORES CANTILLANO, R. F.pt_BR
dc.contributor.otherLETICIA VANNI FERREIRA, UFPEL; CARINE COCCO, UFPEL; MICHÉL ALDRIGHI, UFPEL; SARAH FIORELLI DE CARVALHO, UFPEL; LUCIANO PICOLOTTO, BOLSISTA CNPQ; FERNANDA MONTE, BOLSISTA DE APOIO TÉCNICO CPACT; LUIS EDUARDO CORREA ANTUNES, CPACT; RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT.pt_BR
dc.date.accessioned2013-07-15T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2013-07-15T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2013-07-15pt_BR
dc.date.issued2013pt_BR
dc.identifier.issn1665-0204pt_BR
dc.identifier.other16918pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/962058pt_BR
dc.descriptionA amoreira preta é uma espécie rústica que apesar de ter sido introduzida no Brasil na década de 70, poucos trabalhos de manejo desta rosácea foram realizados. Objetivou se com o presente trabalho avaliar a qualidade de amoras pretas ?Tupy?, utilizando diferentes aplicações de cálcio e boro em pré colheita, visando a manutenção da fruta em pós colheita. Os experimentos foram realizados na Embrapa Clima Temperado, Pelotas/RS e, as análises químicas realizadas em Laboratório de Fisiologia da Pós colheita da mesma instituição, no período de 2011. As aplicações de cálcio (Ca) e Boro (B) nos tratamentos foram realizadas com pulverizador costal, sendo adicionado 2 ml de fertilizante foliar líquido, contendo 19% de Ca e 2% de B e 2ml de espalhante adesivo (Assist) por litro de calda, aplicados durante a fase de floração. A colheita das frutas foi realizada no dia 16/12/2010, pela manhã e foram acondicionadas diretamente em bandejas de polietileno transparente e posteriormente armazenadas em câmara fria a 0°C ±1ºC e com umidade relativa de 96% ±1. As variáveis avaliadas foram: perda de massa (%), coloração, pH, sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT) e firmeza de polpa (N). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, sendo que o experimento teve três repetições de dez frutas por repetição, num esquema fatorial 4x5: quatro períodos de armazenamento em câmara fria (0, 2, 4 e 8 dias) e cinco números de aplicações de cálcio (0, 2, 4, 6 e 8 aplicações). Durante o armazenamento ocorreu redução dos sólidos solúveis das amoras pretas e perdas significativas de massa e firmeza de polpa das amoras pretas. As aplicações de CaB em amoreira preta não causaram efeito na pós colheita, ou seja, não melhoraram a qualidade das frutas durante o armazenamento, em especial, não influenciaram na firmeza de polpa das frutas, conforme esperava-se.pt_BR
dc.description.uribitstream/item/86018/1/Rev-Iber-Tecnologia-Postcosecha-141-2013-pg-53-58.pdfpt_BR
dc.languagept_BRpt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.publisherRevista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, v. 14, n. 1, p. 53-58, 2013.pt_BR
dc.relation.ispartofEmbrapa Clima Temperado - Artigo em periódico indexado (ALICE)pt_BR
dc.subjectTupypt_BR
dc.subjectRubus ssp.pt_BR
dc.titleEfeito da aplicação de cálcio e boro em pré-colheita na qualidade pós-colheita de amoreira-preta Tupy.pt_BR
dc.typeArtigo em periódico indexado (ALICE)pt_BR
dc.date.updated2014-05-09T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroAmora pretapt_BR
dc.subject.thesagroCálciopt_BR
dc.subject.thesagroBoropt_BR
dc.subject.thesagroPré-colheitapt_BR
dc.subject.nalthesaurusBlackberriespt_BR
dc.subject.nalthesaurusCalciumpt_BR
dc.subject.nalthesaurusBoronpt_BR
dc.subject.nalthesaurusPreharvest treatmentpt_BR
dc.ainfo.id962058pt_BR
dc.ainfo.lastupdate2014-05-09pt_BR
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (CPACT)

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