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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Pecuária Sudeste - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Issue Date: 2013
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: FRANCISCO, V. C.
NASSU, R. T.
BRITO, G. F.
FERREIRA, A. U. de C.
ZANETTI, D. O.
PERSEGUINI, A. C.
Additional Information: RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; AVELARDO URANO DE CARVALHO FERREIRA, CPPSE.
Title: Aceitação sensorial da carne bovina de animais cruzados entre raças adaptadas e não adaptadas.
Publisher: In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 5., 2013, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste: Embrapa Instrumentação , 2013.
Pages: p. 41
Series/Report no.: (Embrapa Pecuária Sudeste. Documentos, 110).
Language: pt_BR
Notes: Editado por Ana Rita de Araújo; Simone Cristina Méo Nicura.
Keywords: Carne bovina
Aceitação sensorial
Description: aceitação sem sorian
Year: 2013-09-05
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CPPSE)

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