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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/965736| Title: | Aceitação sensorial da carne bovina de animais cruzados entre raças adaptadas e não adaptadas. |
| Authors: | FRANCISCO, V. C.  NASSU, R. T. BRITO, G. F. FERREIRA, A. U. de C. ZANETTI, D. O. PERSEGUINI, A. C. |
| Affiliation: | RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; AVELARDO URANO DE CARVALHO FERREIRA, CPPSE. |
| Date Issued: | 2013 |
| Citation: | In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 5., 2013, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste: Embrapa Instrumentação , 2013. |
| Pages: | p. 41 |
| Description: | aceitação sem sorian |
| Keywords: | Carne bovina Aceitação sensorial |
| Series/Report no.: | (Embrapa Pecuária Sudeste. Documentos, 110). |
| Notes: | Editado por Ana Rita de Araújo; Simone Cristina Méo Nicura. |
| Type of Material: | Resumo em anais e proceedings |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Resumo em anais de congresso (CPPSE) |
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