Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/965934
Registro completo de metadatos
Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorNASSU, R. T.
dc.contributor.authorBRITO, G. F.
dc.contributor.authorSILVA, M. L. P. da
dc.contributor.authorBERNDT, A.
dc.contributor.authorTULLIO, R. R.
dc.contributor.authorALENCAR, M. M. de
dc.date.accessioned2023-06-08T10:47:56Z-
dc.date.available2023-06-08T10:47:56Z-
dc.date.created2013-09-09
dc.date.issued2013
dc.identifier.citationIn: INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECNOLOGY, 59., 2013, lzmir. Abstracts... Izmir: ICMST, 2013.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/965934-
dc.descriptionSensory attributes of beef are very important in consumer?s point of view, mainly regarding to its tenderness and flavour.
dc.language.isoeng
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAnimal crossbred
dc.subjectSensory acceptance
dc.titleSensory acceptance of beef from crossbred animals.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.subject.nalthesaurusbeef
dc.format.extent2p. 46.
riaa.ainfo.id965934
riaa.ainfo.lastupdate2023-06-07
dc.contributor.institutionRENATA TIEKO NASSU, CPPSE; GERLANE F. BRITO, Universidade Estadual Paulista; MARIA LIGIA P. DA SILVA, Universidade Estadual Paulista; ALEXANDRE BERNDT, CPPSE; RYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE; MAURICIO MELLO DE ALENCAR, CPPSE.
Aparece en las colecciones:Resumo em anais de congresso (CPPSE)

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción TamañoFormato 
SensoryAcceptanceOfBeef.pdf602.1 kBAdobe PDFVista previa
Visualizar/Abrir
PROCI-2013.00126.pdf92.95 kBAdobe PDFVista previa
Visualizar/Abrir
Mostrar el registro sencillo del ítem

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace