Título:	Avaliação de híbridos de mandioca quanto à composição das raízes.
Autoria:	JESUS NETA, P. de OLIVEIRA, L. A. de SANTANA, F. A. SANTOS, V. da S. OLIVEIRA, E. J. de
Afiliação:	PALMIRA DE JESUS NETA, Colégio Estadual Alberto Torres; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; FERNANDA ALVES SANTANA, UFRB; VANDERLEI DA SILVA SANTOS, CNPMF; EDER JORGE DE OLIVEIRA, CNPMF.
Ano de publicação:	2013
Referência:	In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA TROPICAL, 7., 2013, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2013. Publicação online.
Conteúdo:	A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma planta cianogênica, pois produz glicosídeos cianogênicos, os quais podem liberar o cianeto, que é altamente tóxico. Variedades com elevados teores destes compostos nas raízes, além de riscos de envenenamento, possuem sabor desagradável; por esse motivo, são chamadas de variedades bravas ou amargas.
Thesagro:	Mandioca Matéria seca Resíduo orgânico Manihot Esculenta
NAL Thesaurus:	Cassava Organic wastes Dry matter accumulation
Palavras-chave:	Compostos cianogênicos
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPMF)