Efeito da temperatura no desenvolvimento de fungos causadores de doenças pós-colheita em laranja.

SILVA, A. M. da; TERAO, D.; SANTOS, T. L. dos; BENATO, E. A.

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	SILVA, A. M. da	pt_BR
dc.contributor.author	TERAO, D.	pt_BR
dc.contributor.author	SANTOS, T. L. dos	pt_BR
dc.contributor.author	BENATO, E. A.	pt_BR
dc.date.accessioned	2013-10-03T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2013-10-03T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2013-10-03	pt_BR
dc.date.issued	2013	pt_BR
dc.identifier.citation	In: CONGRESSO INTERINSTITUCIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 7., 2013, Campinas. Anais... Campinas: ITAL: IAC, 2013.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/967740	pt_BR
dc.description	O mercado consumidor está exigindo alimentos sem a presença de resíduos de agrotóxicos, mas a incerteza quanto à sanidade das frutas tem levado os produtores a utilizar agrotóxicos, no tratamento pós-colheita de forma indiscriminada e excessiva, provocando a contaminação química da fruta e colocando em risco a saúde da população. Assim, o presente trabalho teve como objetivo determinar os binômios de tempos e temperaturas letais ao fungo Penicillium digitatum, agente causal do bolor verde, a fim de subsidiar a pesquisa sobre o uso do tratamento térmico, visando disponibilizar uma tecnologia limpa no tratamento pós-colheita de laranja que não deixe resíduos tóxicos. Discos de micélio foram colocados em bolsas de gaze estéril e, após fechados, dispostos no interior de um balão de três bocas, com água à temperatura desejada, com termômetro e um agitador. Após o tempo de tratamento os discos de micélios foram transferidos para água a 20 °C e plaqueados em meio BDA, em seguida incubados em BOD (com temperatura de 25 °C e com luz intermitente 12/12h) para avaliação diária do crescimento micelial do fungo. O fungo P. digitatum apresenta elevada termo resistência, mostrando-se como letais os seguintes binômios: 50 ºC/480 s; 52 ºC/160 s; 54 ºC/90 s; 56 ºC/60 s; 58 °C/40 s; 60 °C/15 s e 62 °C/10 s. Observou-se que temperaturas mais elevadas em curtos períodos de tempos apresentaram um controle eficaz do fungo, in vitro.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Bolor verde	pt_BR
dc.subject	Controle	pt_BR
dc.subject	Citros	pt_BR
dc.subject	Pós colheita	pt_BR
dc.subject	Disease	pt_BR
dc.subject	Orange	pt_BR
dc.subject	Postharvest	pt_BR
dc.title	Efeito da temperatura no desenvolvimento de fungos causadores de doenças pós-colheita em laranja.	pt_BR
dc.type	Artigo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2013-10-03T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Laranja	pt_BR
dc.subject.thesagro	Doença	pt_BR
dc.subject.thesagro	Agrotóxico	pt_BR
dc.subject.thesagro	Fungo	pt_BR
dc.subject.thesagro	Penicillium Digitatum	pt_BR
dc.subject.thesagro	Tratamento Hidrotérmico	pt_BR
riaa.ainfo.id	967740	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2013-10-03	pt_BR
dc.contributor.institution	ADRIANE MARIA DA SILVA, Faculdade de Engenharia Ambiental – FAJ; DANIEL TERAO, CPATSA; TAMIRIS LIMA DOS SANTOS, Faculdade de Engenharia de Alimentos – FAJ; ELIANE APARECIDA BENATO, ITAL.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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Arquivo	Descrição	Tamanho	Formato
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