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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCZAIKOSKI, K.pt_BR
dc.contributor.authorLEITE, R. S.pt_BR
dc.contributor.authorMANDARINO, J. M. G.pt_BR
dc.contributor.authorCARRÃO-PANIZZI, M. C.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, J. B. dapt_BR
dc.contributor.authorIDA, E. I.pt_BR
dc.date.accessioned2013-10-21T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2013-10-21T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2013-10-21pt_BR
dc.date.issued2013pt_BR
dc.identifier.citationIndustrial Crops and Products, v. 45, p. 472-476, 2013.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/968979pt_BR
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectGrains of vegetable-type soybeanpt_BR
dc.subjectThermal processingpt_BR
dc.titleCanning of vegetable-type soybean in acidified brine: effect of the addition of sucrose and pasteurization time on color and other characteristics.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2013-10-22T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.nalthesauruscanningpt_BR
dc.subject.nalthesauruscolorpt_BR
dc.subject.nalthesaurushardnesspt_BR
dc.subject.nalthesaurussucrosept_BR
riaa.ainfo.id968979pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2013-10-22pt_BR
dc.contributor.institutionKARINA CZAIKOSKI, UEL; RODRIGO SANTOS LEITE, CNPSO; JOSE MARCOS GONTIJO MANDARINO, CNPSO; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT; JOSEMEYRE BONIFÁCIO DA SILVA, UEL; ELZA IOUKO IDA, UEL.pt_BR
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