Título:	Atividade enzimática em polpa de frutos de macaúba em condições de armazenamento a campo.
Autor:	TAPETI, C. F. FAVARO, S. P. MARQUES, R. R.
Afiliación:	CRISSIA FERNANDA TAPETI, Universidade Católica Dom Bosco; SIMONE PALMA FAVARO, CNPAE; RÚBIA RENATA MARQUES, Universidade Católica Dom Bosco.
Año:	2013
Referencia:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MACAÚBA, 1., 2013, Patos de Minas, MG. Consolidação da cadeia produtiva: anais. Brasília, DF: MAPA, 2013.
Thesagro:	Atividade Enzimática
Palabras clave:	Polpa de macaúba Frutos de macaúba Tempo de permanência no campo Coletores Sistema inovador de colheita
Tipo de Material:	Artigo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CNPAE)