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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/974056| Title: | Efeito do aquecimento sobre acidez e oxidação em óleo de polpa de Macaúba. |
| Authors: | NUNES, A. A.  FAVARO, S. P. GALVANI, F. |
| Affiliation: | ÂNGELA ALVES NUNES, UCDB; SIMONE PALMA FAVARO, CNPAE; FABIO GALVANI, CPAP. |
| Date Issued: | 2013 |
| Citation: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MACAÚBA, 1., 2013, Patos de Minas, MG. Consolidação da cadeia produtiva: anais. Brasília, DF: MAPA, 2013. |
| Pages: | 4p. |
| Thesagro: | Macaúba |
| Keywords: | Características químicas Ensaio termoxidativo Óleo de polpa |
| Type of Material: | Artigo em anais e proceedings |
| Access: | openAccess |
| Appears in Collections: | Artigo em anais de congresso (CPAP) |
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| EFEITODOAQUECIMENTOSOBREACIDEZEOXIDACAOEMOLEODEPOLPADEMACAUBAAngelaNunesfinal.pdf | 441.2 kB | Adobe PDF |  View/Open |
