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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSANTOS, A. de O.pt_BR
dc.contributor.authorFIUZA, A. U. R.pt_BR
dc.contributor.authorOLIVEIRA, L. A. dept_BR
dc.contributor.authorSANTANA, H. M.pt_BR
dc.contributor.authorSANTOS, V. da S.pt_BR
dc.contributor.authorOLIVEIRA, E. J. dept_BR
dc.date.accessioned2014-01-15T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2014-01-15T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2014-01-15pt_BR
dc.date.issued2013pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 15., 2013, Salvador. Inovação e sustentabilidade: da raiz ao amido: trabalhos apresentados. Salvador: CBM: Embrapa, 2013. 1 CD-ROM.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/976277pt_BR
dc.descriptionA mandioca possui elevada importância social para os países em desenvolvimento devido à sua ampla utilização. É uma das culturas mais importantes na alimentação humana, principalmente para a população de menor poder aquisitivo (LEONEL & CEREDA, 2002). Os carotenoides são importantes como fonte de vitamina A, pela sua ação antioxidante e por atuarem na prevenção de doenças crônicas não transmissíveis. A carência da vitamina A pode causar a morte em milhares de crianças no mundo e constitui-se como um dos principais problemas nutricionais de populações de países em desenvolvimento, incluindo o Brasil (AMANCIO & SILVA, 2012). O objetivo deste trabalho foi avaliar três clones de mandioca em seis épocas de colheita (6 a 11 meses), com relação aos teores de carotenoides totais, compostos cianogênicos, amilose e matéria seca.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleAvaliação de clones de mandioca (Manihot esculenta Crantz) em seis épocas de colheita.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2014-01-30T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroMandiocapt_BR
dc.subject.thesagroCarotenoidept_BR
dc.subject.thesagroAmilosept_BR
dc.subject.nalthesaurusCassavapt_BR
dc.subject.nalthesaurusCarotenoidspt_BR
dc.subject.nalthesaurusAmylosept_BR
riaa.ainfo.id976277pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2014-01-30pt_BR
dc.contributor.institutionALLANA DE OLIVEIRA SANTOS, FAMAM; ANTONIO UILIAN REBOUÇAS FIUZA, UFRB; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; HANNAH MIRANDA SANTANA, UFRB; VANDERLEI DA SILVA SANTOS, CNPMF; EDER JORGE DE OLIVEIRA, CNPMF.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPMF)

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