Qualidade e conservação pós-colheita de frutos de acessos de mangueira do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido: Alfa, Pêssego, e Imperial.

SILVA, E. E. L. de S.; RISTOW, N. C.; ROSATTI, S. R.; LIMA, M. A. C. de

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	SILVA, E. E. L. de S.	pt_BR
dc.contributor.author	RISTOW, N. C.	pt_BR
dc.contributor.author	ROSATTI, S. R.	pt_BR
dc.contributor.author	LIMA, M. A. C. de	pt_BR
dc.date.accessioned	2014-02-03T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2014-02-03T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2014-02-03	pt_BR
dc.date.issued	2013	pt_BR
dc.identifier.citation	In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 8., 2013, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2013.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/978326	pt_BR
dc.description	Este trabalho teve por objetivo avaliar a qualidade e a conservação pós-colheita de manga dos acessos Alfa, Pêssego e Imperial, durante o armazenamento refrigerado. Foram avaliadas mangas colhidas em estádio de maturação 3 (casca verde amarelada no ápice e polpa amarelo-claro uniforme), pertencentes ao Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido, localizado no Campo Experimental de Mandacaru, em Juazeiro, BA. Os tratamentos corresponderam aos acessos Alfa, Pêssego e Imperial e ao tempo de armazenamento (12,6 ± 1,9 °C e 88 ± 5% UR): 0, 7, 14, 21 e 28 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3x5 (acesso x tempo de armazenamento), com três repetições e parcelas constituídas de quatro frutos. Os frutos dos acessos puderam ser armazenados durante 28 dias, sem prejuízo da qualidade. As restritas alterações na acidez titulável e no amaciamento da polpa do acesso ?Imperial? são indicativas do maior potencial de armazenamento em comparação à Alfa e Pêssego, ainda que o primeiro tenha apresentado menor acúmulo de açúcares. armazenamento,	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartofseries	(Embrapa Semiárido. Documentos, 253).	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Recursos genéticos	pt_BR
dc.subject	Mango	pt_BR
dc.subject	Postharvest	pt_BR
dc.title	Qualidade e conservação pós-colheita de frutos de acessos de mangueira do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido: Alfa, Pêssego, e Imperial.	pt_BR
dc.type	Artigo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2014-02-03T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Manga	pt_BR
dc.subject.thesagro	Pós-colheita	pt_BR
dc.subject.thesagro	Mangifera Indica	pt_BR
dc.format.extent2	p. 305-310.	pt_BR
riaa.ainfo.id	978326	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2014-02-03	pt_BR
dc.contributor.institution	EDJANARA ELOIZA LEAL DE SOUZA SILVA; NARA CRISTINA RISTOW; SORMANI ROBERTO ROSATTI; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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