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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorMOSER, P.pt_BR
dc.contributor.authorJANZANTTI, N. S.pt_BR
dc.contributor.authorSOUZA, R. T. dept_BR
dc.contributor.authorTELIS, V. R. N.pt_BR
dc.date.accessioned2016-02-23T06:51:19Z-
dc.date.available2016-02-23T06:51:19Z-
dc.date.created2014-02-07pt_BR
dc.date.issued2013pt_BR
dc.identifier.citationIn: INTERNATIONAL CONFERENCE ON BIOENCAPSULATION, 21., 2013, Berlin. [Abstracts...] [Sucé sur Erdre: Bioencapsulation Research Group, 2013].pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/979088pt_BR
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectSoro de leite coalhadopt_BR
dc.subjectMistura de maltodextrinapt_BR
dc.subjectSpraypt_BR
dc.subjectPreservaçãopt_BR
dc.titleWhey protein concentraded/maltodextrin blend as carrier agent to grape juice spray drying.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2016-02-23T06:51:19Zpt_BR
dc.subject.thesagroViticulturapt_BR
dc.subject.thesagroUvapt_BR
dc.subject.thesagroPós-colheitapt_BR
dc.subject.thesagroConservaçãopt_BR
dc.subject.thesagroArmazenamentopt_BR
dc.subject.thesagroTecnologiapt_BR
dc.subject.thesagroSecagempt_BR
dc.description.notesResumo expandido.pt_BR
dc.format.extent2p. 110-111.pt_BR
riaa.ainfo.id979088pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2016-02-22pt_BR
dc.contributor.institutionP. MOSER, UNESP; N. S. JANZANTTI, UNESP; REGINALDO TEODORO DE SOUZA, CNPUV; V. R. N. TELIS, UNESP.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPUV)

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