Título:	Por que utilizar o sorgo na alimentação humana?
Autoria:	MARTINO, H. S. D. CARDOSO, L. de M. MORAES, E. A. SANT'ANA, H. M. P. QUEIROZ, V. A. V.
Afiliação:	VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS.
Ano de publicação:	2014
Referência:	In: KARAM, D.; MAGALHÃES, P. C. (Ed.). Eficiência nas cadeias produtivas e o abastecimento global. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2014. cap. 11, p. 95-114.
Thesagro:	Sorghum bicolor Alimento Nutrição Saúde
Palavras-chave:	Alimento biofuncional
Tipo do material:	Parte de livro
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Capítulo em livro científico (CNPMS)