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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorBASSINELLO, P. Z.pt_BR
dc.contributor.authorOLIVEIRA, B. M. dept_BR
dc.contributor.authorNEVES, P. C.pt_BR
dc.contributor.authorMATSUSHIGE, I.pt_BR
dc.contributor.authorBRAZACA, S. G. C.pt_BR
dc.contributor.authorCARVALHO, J. L. V. dept_BR
dc.date.accessioned2014-10-07T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2014-10-07T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2014-10-07pt_BR
dc.date.issued2014pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 24.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS, 4., 2014, Aracaju. Inovação e sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos: resumos. Aracaju: SBCTA, 2014.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/996752pt_BR
dc.descriptionO objetivo deste trabalho foi determinar os teores de ferro e zinco (espectrometria de absorção atômica), retenção mineral e razão molar (AF:mineral) em grãos crus e cozidos de arroz integral e polido, para determinação indireta da biodisponibilidade mineral.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titlePotencial de diferentes genótipos de arroz para fins de biofortificação em ferro e zinco.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2014-10-07T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroArrozpt_BR
dc.subject.thesagroOryza sativapt_BR
dc.subject.thesagroFerropt_BR
dc.subject.thesagroZincopt_BR
dc.subject.thesagroAnálise químicapt_BR
dc.subject.thesagroAbsorçãopt_BR
dc.format.extent2p. 343.pt_BR
riaa.ainfo.id996752pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2014-10-07pt_BR
dc.contributor.institutionPRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; BEATRIZ MENDONÇA DE OLIVEIRA, bolsista CNPq; PERICLES DE CARVALHO FERREIRA NEVES, CNPAF; IVA MATSUSHIGE, CNPAF; SOLANGE GUIDOLIM CANNIATTI BRAZACA, ESALQ; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPAF)

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