Título:	Compostos antioxidantes e atividade antioxidante total em frutos das variedades Flor Branca, Florida Sweet e BRS 366 de aceroleira.
Autoria:	SOUZA, K. O. MOURA, C. F. H. BRITO, E. S. de MIRANDA, M. R. A. de
Afiliação:	KELLINA OLIVEIRA de SOUZA, UFC - Mestre em Fitotecnia; CARLOS FARLEY HERBSTER MOURA, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; MARIA RAQUEL ALCÂNTARA de MIRANDA, UFC - Profa. Dra.
Ano de publicação:	2014
Referência:	Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 36, n. 1, p. 10-20, 2014.
Thesagro:	Vitamina C
NAL Thesaurus:	Malpighia emarginata enzymes polyphenols
Palavras-chave:	Desenvolvimento Enzimas Polifenóis Development Vitamin C
Tipo do material:	Artigo de periódico
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em periódico indexado (CNPAT)