Título:	Compostos antioxidantes e atividade antioxidante total em frutos das variedades Flor Branca, Florida Sweet e BRS 366 de aceroleira.
Autor:	SOUZA, K. O. MOURA, C. F. H. BRITO, E. S. de MIRANDA, M. R. A. de
Afiliación:	KELLINA OLIVEIRA de SOUZA, UFC - Mestre em Fitotecnia; CARLOS FARLEY HERBSTER MOURA, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; MARIA RAQUEL ALCÂNTARA de MIRANDA, UFC - Profa. Dra.
Año:	2014
Referencia:	Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 36, n. 1, p. 10-20, 2014.
Thesagro:	Vitamina C
NAL Thesaurus:	Malpighia emarginata enzymes polyphenols
Palabras clave:	Desenvolvimento Enzimas Polifenóis Development Vitamin C
Tipo de Material:	Artigo de periódico
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em periódico indexado (CNPAT)