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Ano de publicação | Título | Autor(es) |
---|---|---|
2012 | Aplicação de farinha de arroz em produtos alimentícios sem glúten. | FONSECA, R. C.; SIQUEIRA, M. I. D. de; SANTIAGO, R. de A. C.; BASSINELLO, P. Z. |
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Assunto
- 1 Amilose
- 1 Farinha
- 1 Glúten
- 1 Oryza sativa
Ano de publicação
- 1 2012