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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2011Análise da cinética de mutiplicação e de viabilidade de leveduras produtoras de etanol.NEITZEL, T.; TAVARES, L. B. B.; ORTIZ, M.; SILVA, P. R.; HELM, C. V.; LIMA, E. A. de; MAGALHAES, W. L. E.
2011Produção de xilanases e celulases por macrofungos.NUNES, H. C. A.; BACHMANN, V.; LIMA, E. A. de; HELM, C. V.; MAGALHAES, W. L. E.; SILVA, P. R.; TAVARES, L. B. B.
2014Teste de estabilidade de corante natural da casca de jabuticaba (Myrciaria sp.) em extrato hidrossolúvel de soja comercial.ANDRADE, D. R. M.; ZIOLKOSKI, D. C.; MATOS, C.; HELM, C. V.
2014Elaboração de geleia tradicional e light de guabiroba.NAPOLI, B.; ANDRADE, D. R. M.; HELM, C. V.
2012Glycemic behavior of Yellow Peachpalm flour (Bactris gasipaes Kunth. Var. GasipaesHenderson) in diabetic and non-diabetic Wistar rats.HENRIQUES, G. S.; HELM, C. V.; SIMEONE, M. L. F.
2012Lipid and glicemic profile of rats fed a semi-purified diet supplemented with Agaricus brasiliensis mushroom.HENRIQUES, G. S.; HELM, C. V.; SIMEONE, M. L. F.
2012Study of the influnece of physical-chemical compostion of Araucaria angustifolia seeds froam differents origins in the gelatinization enthalpy of starch.COSTA, F. J. L. G da; HELM, C. V.; GODOY, R. C. B. de; WASZCZYNSKYJ, N.
2011Estudo da cinética de multiplicação e de viabilidade celular de Saccharomyces cerevisiae.NEITZEL, T.; HELM, C. V.; SILVA, P. R.
2012Modelo de processo de produção de micélio de Lentinula edodes em biomassa florestal para obtenção de embalagem biodegradável.LOZANO, L. M. dos S.; HELM, C. V.; PEDRI, Z. C.
2012Inibição do crescimento de fungos do gênero Aspergillus produtores de ocratoxina a por extratos aquosos de erva-mate.BOZZA, A.; PIMENTEL, I. C.; HELM, C. V.
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