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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2010Análise goiabas revestidas com filmes a base da goma do cajueiro.RIZZO, J. de S.; GASTALDI, T. A.; BRITTO, D. de; ASSIS, O. B. G. de; FORATO, L. A.
2010Análise colorimétrica de goiabas cortadas revestidas com filmes a base da goma do cajueiro.GASTALDI, T. A.; RIZZO, J. S.; BRITTO, D. de; ASSIS, O. B. G. de; FORATO, L. A.
2008Métodos rápidos e não-destrutivos de RMN para análise da qualidade de produtos agropecuários.COLNAGO, L. A.; FORATO, L. A.; BERNARDES FILHO, R.
2008Caracterização de filmes de zeínas por análises de ângulo de contato e microscopia de força atômica.SCRAMIN, J. A.; FORATO, L. A.; ASSIS, O. B. G.; BERNARDES FILHO, R.; COLNAGO, L. A.
2008A nanotecnologia no agronegócio brasileiro.MATTOSO, L. H. C.; ASSIS, O. B. G. de; NAIME, J. de M.; VAZ, C. M. P.; FORATO, L. A.; HERRMANN JUNIOR, P. S. de P.; BERNARDES FILHO, R.; SILVA, W. T. L.; MARCONCINI, J. M.; OLIVEIRA, C. R. de
2008Dynamic mechanical analysis of zein thin films.BRITTO, D.; SCRAMIN, J. A.; FORATO, L. A.; ASSIS, O. B. G.
2008Biopolymers for edible food coatings.ASSIS, O. B. G.; FORATO, L. A.
2010Extração de corpos protéicos do sorgo sacarino ponta negra.RAPOSO, F.; FONTES FILHO, S. R.; SCRAMIN, J. A.; BERNARDES FILHO, R.; COLNAGO, L. A.; FORATO, L. A.
2007Avaliação do pH de carne bovina por RMN DE 31P.FORATO, L. A.; COLNAGO, L. A.; RIBEIRO, F. Z.; VENÂNCIO, T.; CORREA, C. C.; LAROCCA, N. M.; TULLIO, R. R.; CRUZ, G. M.
2007Analysis of beef quality by low resolution NMR.CORREA, C. C.; COLNAGO, L. A.; FORATO, L. A.; RIBEIRO, F. Z.; VENÂNCIO, T.; VIZZOTO, L.; TULLIO, R. de; CRUZ, G. M.
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